C тех пор, как его стали употреблять в пищу под влиянием японской кухни. До этого uni был просто одним из многочисленных неразличимых морских ежей (sea urchin).
Японская кухня, конечно, популярна. Но одно дело - суши бар, совсем другое - живой еж. Особенно если учесть, что съедобные части этого ежа плавают в какой-то черной и очень неприятной на вид жиже :)
![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png)
branchandroot
Re: Очень интересно
Date: 2004-04-21 09:06 am (UTC)Японская кухня, конечно, популярна. Но одно дело - суши бар, совсем другое - живой еж. Особенно если учесть, что съедобные части этого ежа плавают в какой-то черной и очень неприятной на вид жиже :)