Лисички, мидии и морские ежи

В прошлую субботу опять катались по грибы.
Должен заметить, что данное мероприятие проводится раз в месяц с сентября по апрель. Место проведения: "парк" под названием Salt Point State Park, что расположен вдоль дикого калифорнийского берега примерно в 2-х часах езды к северу от Сан-Франциско. Почему там? Потому, что а) хорошие условия для произростания грибов и б) это одно из немногих мест в округе, где сбор грибов вообще разрешен.
Ландшафт такой:
- к западу высокий и обрывистый океанский берег, утыканный скалами, поросшими всякой живностью, как сидячей, так и мельтешащей;
- далее к востоку следует узкая полоска леса - метров 50, местами 100;
- далее вьется дорога №1 - по 1 полосе в каждом направлении;
- к востоку от дороги начинаются холмы поросшие лесом - местами хвойным (redwood), местами дубовым.
Охота на грибы происходит либо на узкой полосе леса между окуаном и дорогой, либо совершаются дальние походы по холмам за всякими особыми разновидностями грибов.

Апрель - странное время для сбора грибов, потому народу в этот раз было всего ничего. Как ни странно, тем не менее это был самый урожайный поход пока что. На двоих набрали килограммов 5 лисичек. Вернее, каких-то дальних (но вполне съедобных и даже вкусных) родственников лисичек, ихвестных в тутошних краях под именем "желтоножка" - yellow foot.

В этот раз состоялся набег компании ныряльщиков, которые начали появляться на свет божий после зимней спячки. Если так пойдет дальше, то к лету тут будет не продохнуть от народа. Ныряльщики заинтересовались нашими грибными делами, в ответ же сообщили, что прибыди сюда не только для удовольствия, но и на охоту за какими-то специальными моллюсками. Марк - наш бесстрашный гид и профессиональный повар, похожий на толстого бородатого пирата, вытряс из ныряльщиков обещание добыть съедобного морского ежа (uni), ежели такой попадется.

Через пару часов, когда наша компания, потягивая остатки вина, умиротворенно переваривала приготовленнцю Марком поленту со свежесобранными лисичками, ныряльшики вернулись с добычей. Их специальный моллюск оказался зверюгой весом килограмма в 2, из которых, правда, значительная часть приходилась на ракушку. Из под ракушки высовывалась внушительных размеров "нога", размером и формой напоминавшая хороший стейк. Впрочем, таких зверюг было выловлено числом 3 на 6 ныряльшиков - не то, чтобы помногу.
Доставили и обещаного ежа. Еж был колючий и фиолетовый, диаметром сантиметров 15. Марк спасовал, заявив, что не может тыкать ножом зверя, который все еще двигается, и за дело, конечно, взялись белосенсорные дамы :) Еж был разделан (при этом из него вылилась черная жижа с какими-то студенистыми вкраплениями) и то, что можно было съесть (ярко оранжевые яичники, числом 5) было немедленно съедено на троих (Марк, моя Прекрасная Половина и еще одна БС дама). Остальная публика, включая ныряльщиков, молча наблюдала за этим действом с изумлением и хорошо скрываемым отвращением :)
Удивительное дело, как некоторые дамы способны поднимать крик при виде какого-нибудь паука или таракана, но стоит сообщить им, что на каком-то из краев Земли ЭТО не только едят, но и считают деликатесом, как испуг сменяется заинтересованностью, а в глазах появляется хищный блеск...

Когда все разъехались - спустились по тропинке к океану, где на скалах в полосе прибоя обнаружили целые поля жирных мидий. Теперь придется приобретать рыболовную лицензию (дабы не иметь проблем с Его Величеством Законом) и совмещать грибные походы со сбором ракушек (разрешено по 5 фунтов на нос). Надеюсь, что за ежами меня нырять не заставят...

Иллюстрации

Смотреть ( тута )